Las aceitunas peruanas son conocidas por su delicioso sabor y
son las mejores del mundo.
La aceituna de botija constituye un alimento de alto valor nutritivo y muy
equilibrado, posee todos los aminoácidos esenciales, aunque su contenido
en proteína es bajo, su nivel de fibra hace que sea muy digestiva.
Destacan sus contenidos en minerales, especialmente el Calcio y el Hierro,
también se encuentra presente la Provitamina A, Vitamina C y Tiamina.